Valensole
Avec ses 300 jours de soleil par an, Valensole porte bien son nom.
Il viendrait de Vallis et Solis qui veut dire "la Vallée du Soleil"
D'une superficie de 800 km2 il est situé à 500 mètres d'altitude au Sud des Alpes de Haute Provence, non loin de Digne les Bains et des Gorges du Verdon.
Aller sur le plateau dès la mi-Juin est un réel plaisir. C'est un enchantement pour les yeux.
Sur cette photo (empruntée au Site des Alpes de Haute Provence), on voit 3 cultures. Tout à gauche le blé dur. Puis au centre les immortelles et enfin le lavandin.
Les immortelles c'est "le trésor" du Plateau. Ce sont les premières coupées, très tôt le matin avant que le soleil ne se lève. Il faut faire vite car la distillation ne peut attendre.
Elle se fait immédiatement après la récolte et son huile essentielle est directement vendue aux professionnels de la cosmétique.
Le plateau a également d'autres richesses. La truffe appelée "le Diamant noir" et les amandiers.
Cette année avec la sécheresse, la coupe du lavandin est avancée.
Trop de soleil fait sécher les fleurs.
Nous y sommes allés de bon matin sachant que l'endroit est très touristique.
Camaïeu de bleus, de violets ou de pourpre suivant l'exposition du soleil.
Le 7 Juillet 2022
"L'odorat a mille fois plus de mémoire que tous les autres sens.
Chacun de nous, pour peu qu'il retrouve la réplique exacte d'une senteur du passé, revivra fulgurant, un moment d'exception."
(Tonino Benacquista)