Le Blé "Sanctus"

C'était en Juin ....

De la maison la vue sur ce champ de blé semblait prometteur. 

Les grains n'étaient pas encore à maturité, mais les épis blondissaient et grossissaient. 

 Puis au début Juillet .... catastrophe !

Des pluies fortes et soutenues durant des jours, de la grêle puis du froid.

 Dans la troisième semaine de Juillet, le grain commençait à germer et les beaux épis blonds étaient devenus gris.

Trois jours de soleil ..... Il fallait moissonner d'urgence. 

La récolte n'ira pas pour la consommation humaine, le taux de Mycotoxine  est trop élevé. Tout ira pour l'alimentation des bêtes. C'est une grosse perte d'argent pour l'agriculteur qui

 me disait : "Si je compte le prix du grain, les deux traitements et le prix de la moissonneuse qui est de 100 euros l'hectare ... il ne me reste rien"

 Les mycotoxines sont des substances chimiques produites par la moisissure (champignons microscopiques) qui se développent sur certains aliments et tout particulièrement sur les céréales.

Elles sont dépendantes des conditions climatiques (atmosphère  humide et chaude)
et font l'objet d'une réglementation spécifique pour l'alimentation humaine. Il y a également une réglementation  sur les animaux de rentes (bovins par exemple).

MAIS sur L'ANIMAL DE COMPAGNIE (chiens et chats) la réglementation est absente. Cependant les fabricants  de marques sérieuses ont mis en interne des procédures drastiques de contrôles pour éviter le plus possible leurs présences porteuses d'allergies et d' autres maladies pouvant être  très graves voir mortelles.

(Prendre le temps de bien lire la composition des croquettes données à vos chiens et chats. Evitez; les taux de céréales trop importants ... le maïs et le blé)

" SANCTUS"

Extrait du livre "Allégro" de Félix Leclerc

 - Quand on a vu, le samedi soir à la campagne, des hommes, des femmes, des enfants et des vieillards se préparer pour la messe du dimanche matin, prendre un bain, ranger les vêtements, se brosser la chevelure, se dépouiller de la poussière de six jours de travail, il est doux de constater avec quel respect on attend le septième jour.

 Pas de bruit de lieuse, de faucheuse ou de rateau dans les champs. RIEN

Les épis de blé, qui vont mourir demain sous la faucheuse, s'enlacent et se confessent.

Approchons nous d'un champ de blé. Ecoutons deux épis mûrs se parler ainsi dans le dimanche :

- Toi, as-tu peur de la mort ? demande le premier épi avec une voix de femme.

-Moi ? Non, répond le deuxième épi avec sa voix de garçon.

- Tu pensais à demain ?

- Non.

- Tu me réponds en tremblant.

- C'est la rosée qui est froide ce matin. Il fait froid, n'est-ce pas ? Et toi, tu as l'air fatiguée ?

- Je n'ai pas dormi cette nuit.

- Moi aussi, j'ai veillé.

- Il est arrivé notre automne, dit-elle

- J'ai fait mes adieux aux astres, annonce t-il.

- As-tu remarqué comme il faisait beau ? Moi, j'ai admiré le ciel une dernière fois ............................

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Félix Leclerc 1914/1988 chansonnier et poète de renommée internationale. Considéré comme le père de la chanson Québécoise. (Auteur-compositeur, interprète, poète et chansonnier). Il est le pionnier de la chanson canadienne d'expression française.